Spargel mal anders

 

Vorspeisen:

Spargelcremesuppe mit hausgebeitztem Lachs und Baguette F,A,K  8,50 €

Marinierter Spargel mit geräuchertem Hirschschinken 15,00 €

 

Hauptgänge:

Karamellisierter Spargel mit Walnussbrot und Avocadodip H 19,50 €

 

Stangenspargel mit Saltimbocca an Marsalasauce, Röstkartoffeln

dazu reichen wir Sauce Hollandaise  28,50 €

 

Spargel Dreierlei mit Kalbsschnitzel, Lachsfilet,

Schinken mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter,

Hollandaise und Polonaise F,E,A  28,50 €

 

Dessert:

Spritziges Heidelbeersorbet

Frisches Sorbet serviert im Glas auf Prosecco 7,50 €